I Colli Pesaresi, e in particolare le sottozone di Roncaglia e Focara sono famose per un particolare vitigno: il Pinot Nero. E in quale azienda andare per assaggiarne…
Vini Biologici, Vini Biodinamici e Vini Naturali: facciamo chiarezza Vi chiedete cosa vuol dire parlare di Vini Biologici, Vini Biodinamici e Vini Naturali ma finora non avete ancora…
Una realtà vitivinicola ad Olevano Romano che vale assolutamente la pena di visitare e’ quella di Damiano Ciolli. L’azienda si trova a Olevano Romano, grazioso paesino arroccato a…
Visto che nel mondo in evoluzione del vino tra gli aggettivi biologico, senza solfiti, biodinamico, naturale, si fa sempre più confusione, ho deciso di guardare la questione da…
Cosa si può dire dell’ottimo Tragugnano di Sergio Mottura … Che sia un vino delizioso è ormai un dato assodato … che il prezzo sia specchio perfetto dell’onesta…
Uno dei principali produttori di Grechetto dell’Alto Lazio è sicuramente Sergio Mottura. La sua tenuta si estende su oltre cento ettari di vigna a conduzione biologica, nel territorio…
Voglia di un bel vino per il pollo con peperoni? Proprio un piatto invitante e semplice che piace davvero a tutti. Basta del buon petto di pollo, dei…
Uno dei produttori più noti nella vinificazione dell’aleatico è Andrea Occhipinti a Gradoli. Il territorio è quello classico ed elettivo per questo importante vitigno. Non a caso il…
Ecco che oggi si parla di uno degli abbinamenti più sfiziosi dell’estate (e non solo). E come potrebbe essere altrimenti, visto che la pietanza protagonista di oggi è…
Finalmente sono riuscita a scovare ben due vini, entrambi veramente deliziosi per accompagnare una pietanza che fa veramente venire l’acquolina in bocca a tantissime persone. Una pietanza apparentemente…