Questo post lo dedico al recentemente scoperto Pinot Nero Junior, della Cantina Monsupello. Un assaggio che è stato un tuffo nella qualità distintiva del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese,…
Da tempo volevo dedicare un articolo al Gewürztraminer e ai suoi abbinamenti … adesso è il momento giusto, poiché ci sono voluti innumerevoli assaggi per carpire tutti i…
Torna un abbinamento più che amato, in veste autunnale, cacio, pepe, funghi … che vino abbinare a questo trio irresistibile? Le scelte possibili sono variegate e adatte a…
Assaggiando il Franciacorta Riserva Ca’ de Pazzi 2009, chiamato Brera, mi sono emozionata e stupita. L’avevo acquistato con qualche dubbio e, invece, finisco per dedicargli un bell’articolo, perché…
Mi rendo conto di non aver mai dedicato un articolo al Notturno dei Calanchi … una grave mancanza a cui sono felice di rimediare! Questo Pinot Nero del…
Cerchi il vino giusto per una cacio e pepe? Allora hai cliccato sul link giusto. Dopo una lunga ricerca, che ha visto protagonisti sia vini bianchi sia vini…
Il Greco di Tufo Fonzone si merita un suo post, appassionante com’è per gusto e abbinamenti. Chi già ha letto l’articolo dedicato ai pairings per il nostro Greco…
Con pochi giorni all’inizio dell’Autunno, è bene prepararsi per tempo, anche con le papille, ai cambiamenti stagionali, ecco perché è il momento di scegliere il vino giusto per…
Prima che il caldo e il sole estivo ci abbandonino, vi racconterò i migliori abbinamenti tra vino e gnocchi alla sorrentina. Un primo piatto semplice ma amatissimo, poiché…
Specialmente d’Estate, con ricette particolari ma semplici da preparare, il Vermentino Chardonnay Montecchiesi dimostra un carattere intenso, equilibrato e decisamente speciale. Lo assaggi e pensi: questo non è…