Con l’abbinamento di oggi torniamo a decantare le lodi dei vini bianchi e di un vino in particolare. Spesso l’elemento “carciofo”, parlando di abbinamenti cibo-vino, viene ritenuto piuttosto…
Una delle tappe del percorso enologico di Matelica è l’Azienda Collestefano, di proprietà della famiglia Marchionni. Da sempre contadini, i Marchionni giungono a Rustano di Castelraimondo (MC), intorno…
Ecco a voi un altro abbinamento per carnivori golosi … Oggi vediamo uno dei vini più adatti ad accompagnare un ottimo pollo ripieno in crosta. Sicuramente l’avete ben…
Per questo week-end c’è una proposta di abbinamento semplice, gustosa e soprattutto utile. In questo post vi voglio parlare di un abbinamento davvero “classico” con uno dei cibi…
A volte gli abbinamenti più riusciti sono quelli più semplici, veloci ed economici. Se il vostro approccio in cucina è leggero, veloce ed easy, allora non potete perdere…
L’azienda Castel De Paolis nasce come realtà produttiva di qualità circa 30 anni fa. Le vigne sono presenti sin dagli anni 60, tuttavia, come molti agricoltori della zona,…
Visto che siamo entrati nel cuore del territorio di Matelica, con i suoi splendidi vini, quale migliore occasione per parlarvi di un grande Verdicchio porta bandiera di questa…
La degustazione dei vini di Cantine Belisario è una tappa obbligata in una visita nell’area del Verdicchio di Matelica. È un appuntamento a cui non si può mancare…
Mi faccio perdonare questa lunga assenza dalle amate pagine vinose con un post su uno dei miei Verdicchi preferiti, un Verdicchio che ho tardato a recensire poiché aspettavo…
Chi non vuole rinunciare al classicissimo cotechino e lenticchie di mezzanotte, quale vino può scegliere per festeggiare l’anno nuovo? A questa annosa domanda rispondo proprio con questo post!…