Come vedete lo studio non si ferma mai e, ormai, mi capita spesso di trovare nuovi vini deliziosi, capaci di abbinarsi a pietanze e specialità di cui…
Oggi assaggiamo insieme questo delizioso Pecorino biologico, frutto del lavoro dell’azienda Santori, dedita alla valorizzazione del territorio piceno e dei suoi fantastici vitigni autoctoni. Il lavoro svolto…
Due Vini Perfetti per la Carbonara Dopo un lungo periodo di studio e sperimentazione sono finalmente riuscita a trovare non uno, ma ben altri due Vini perfetti per la…
In questo articolo vi torno a parlare di vini e vitigni tipici del Lazio, una regione spesso trascurata per quanto riguarda la produzione di vini di qualità ,…
Un Vino perfetto per la Pastiera ? Ecco che puntualmente si ripresenta l’annoso problema: che vino abbino alla pastiera? Avevo già fornito una risposta in questo articolo,…
Se qui abbiamo parlato dei vini più adatti ad accompagnare uno dei classici del menù pasquale – la carne di agnello – in questo articolo vediamo quali…
Anche quest’anno si avvicina la Pasqua e quindi ci tocca … 🙂 un bell’articolo sul menù Pasquale e sui vini da abbinare alle specialità di questa festa. Sebbene…
Oggi vi parlo di un abbinamento per un vino rosso importante. Un Cabernet Sauvignon emiliano, prodotto dall’Azienda Agricola La Tosa, di cui Stefano ci ha parlato qualche…
Finalmente un post tutto dedicato al Brunello di Montalcino e ai suoi Abbinamenti. Un eccezionale vino toscano che mette in mostra altre potenzialità dell’uva Sangiovese, rispetto a quelle…
Ogni tanto c’è un “segreto” nell’abbinamento cibo-vino che, se seguito con un certo criterio, funziona davvero. L’arcano consiste nell’abbinare ad un piatto tradizionale un vino (e un vitigno)…