Invitanti note aromatiche, intense sfumature piccanti, a insaporire la delicata pseudo-dolcezza delle carni bianche: ecco la sinergia che rende così buono un piatto di Pollo allo Zenzero. Una…
Tempo di tramonti estivi e tempo di ottimi Rosé: una tipologia di vini spesso snobbata – da me compresa – senza una ragione precisa. Si tratta di vini…
L’Umbria è una regione favolosa sotto tanti aspetti: la natura, l’arte, la storia, le persone e … i vini!Per questo motivo non è così sorprendente trovare anche qui…
Abbinamento fresco, profumato e di stagione che vede uscire, più che vittorioso, uno sfizioso Prosecco di Valdobbiadene dall’appetitoso rapporto qualità – prezzo. Non lo conoscevo e, una volta…
Sua maestà l’uovo in camicia, con un bel contorno di ortaggi di stagione, come gli asparagi: una ricetta in cui c’è tutto, profumi appetitosi e una persistenza tutta…
Chi c’è oggi su BWined? Un vino dal fantastico packaging e dal contenuto ancora più sorprendente! Se aggiungo che è anche un gran Vino per gli Spaghetti Vongole…
Un abbinamento capace di rinfrescare palato e umore anche in questi giorni di caldo vento africano? Ce l’ho! Basta la croccantezza dei ravanelli, il tocco dissetante dei cetrioli…
Una ricetta semplice e intramontabile come quella protagonista di questo post, merita un buon vino accanto. Qui, fortunatamente, avevo già individuato 2 ottimi nettari in abbinamento. Tuttavia, dopo…
Ho scovato un altro vino spumeggiante da aggiungere alla mia lista dei Prosecchi del cuore. Il delizioso Foss Marai Strada di Guia 109 si è rivelato un gran…
Una ricetta antica, quella dell’anatra alle prugne, che trova origine addirittura nelle pagine del De Coquinaria di Apicio. Oggi, è ancora una pietanza di gran gusto, sebbene rivisitata secondo…