L’Aglianico Demetra è un rosso che mi ha stupita per la sua speciale mineralità e le spettacolari possibilità di abbinamento con il cibo. Tra le etichette ideate da…
Tornata da una breve vacanza in Toscana, porto con me il ricordo di molti vini affascinanti, tra cui proprio l’ Orcia Rosso Civettaio. Figlio dell’omonima DOC, è un…
E’ Primavera, la terra rinasce … e anche noi che torniamo ad apprezzare le belle giornate con i loro colori vitali. I pranzi all’aperto sono il massimo e…
Con il Ciliegiolo Zephyrus la ricerca di vini rossi, saporiti e gustosi, da abbinare a ricette vegetariane fa un ulteriore passo avanti. Ecco quindi che il wine –…
La Passerina Vigor di Umani Ronchi è il bianco perfetto per i pranzi in famiglia, così come per le cene a base di sushi e sashimi. Merito di…
Protagonista di oggi è l’Ombra Blu, un Sovana Rosso Superiore DOC, prodotto nell’affascinante Maremma etrusca da Sassotondo. Un vino che è un concentrato equilibrato di profumi e sapori,…
Un nuovo Venerdì, un nuovo avvincente Prosecco e dei gustosi abbinamenti: è il momento del Prosecco Rive di San Pietro di Barbozza di Villa Sandi. Facilmente reperibile, anche…
Nell’abbinamento Spaghetti allo Scoglio e Vino l’obiettivo è uno: immortalare l’appeal marino degli ingredienti. Cozze, vongole, gamberi e calamari si uniscono per condire e insaporire una pasta. Una…
Spesso si cercano rossi da abbinare alle ricette di mare … e i Vini Rossi per i Piatti Vegetariani non li vogliamo? Certo che sì! Se la forza…
Ecco un antipasto irrinunciabile per gli amanti dei crudi di pesce! A un profumato Carpaccio di Salmone, Lime e Zenzero serve solo una cosa per risultare più buono…