La versione storica “in bianco” della nota Amatriciana è, ancora una volta, protagonista su BWined. Sarà che si tratta di una ricetta così buona che val sempre la pena scovare un ottimo Vino Rosso per la Gricia.
Un nuovo abbinamento che, a un piatto della tradizione, sincero ed economico, abbina un vino, dotato sempre di un ottimo rapporto qualità prezzo, prodotto a partire da un vitigno autoctono,.
Stavolta, il vino rosso protagonista arriva dalla Sardegna!
Curiosi? Leggete oltre!
L’Antigua di Santadi: Colore, Profumi e Gusto
Una Monica di Sardegna, prodotta con cura e passione dalla celebre Cantina Sociale Santadi.
Un rosso, con dei profumi così invitanti e un gusto così godibile, che assaporeresti ogni giorno.
Un’aromaticità semplice, gustosa e genuina, che profuma di prugne, more e amarene, con complici note balsamiche di timo e rosmarino: un bicchiere, dal color rubino, di fronte al quale è difficile resistere.
Un richiamo accolto che conduce a un assaggio simile a un morbido abbraccio, rinvigorito da un tannino delicato e da una piacevole sinergia tra freschezza e sapidità.
Non è un caso che questa appetitosa Monica stia benissimo accanto a un piatto di pasta alla Gricia!
L’Antigua di Santadi: un Ottimo Vino Rosso per la Gricia
L’Antigua è un rosso che ha davvero tutto per accompagnare al meglio il tipico sapore di una Gricia.
Un vino dotato di buon equilibrio, caldo senza eccessi, con dei tannini già smussati e ricco di freschezza e sapidità: doti in armonia che conferiscono grande piacevolezza a ogni sorso.
Insieme all’Antigua, il guanciale sembrerà golosamente croccante e mai grasso e unticcio, la pasta sembrerà ancora più saporita e la piccantezza del pepe verrà addolcita dalla piena rotondità di questo nettare rosso.
Un vino e un abbinamento grazie al quale la vostra Gricia acquisterà una carica gourmet in più: una storia di sapore, buonissima ed economica, a cui è difficile dire di no!
Potete trovare la Monica di Sardegna Antigua di Santadi qui, a circa 7 Euro.
p.s. Se poi questo Vino Rosso per la Gricia non ti basta, di seguito trovi altre golose opzioni di abbinamento!
