A chi non piace un bel sautè di cozze? Se qualcuno ha pensato “a me”, allora può anche abbandonare questa pagina e migrare verso altri lidi. Invece per…
Con la bella stagione ricomincio a parlare di vini e di abbinamenti. La lunga assenza verrà sicuramente perdonata non appena scoprirete tutti gli abbinamenti novità di cui mi…
A volte gli abbinamenti più riusciti sono quelli più semplici, veloci ed economici. Se il vostro approccio in cucina è leggero, veloce ed easy, allora non potete perdere…
Ecco gli unici botti che dovrebbero essere ammessi per Capodanno! Chi non apprezza la spumeggiate fragranza d un ottimo spumante o di uno champagne per la sera di…
Non si può mai dire di no a un primo piatto semplice e delizioso come la Gricia, per questo motivo mi è d’obbligo suggerirvi un vino davvero giusto…
Continuiamo a prepararci in vista del Natale, ampliando la nostra conoscenza su degli ottimi bianchi da pesce. Se qui e qui abbiamo già parlato di alcuni deliziosi vini…
Il protagonista di oggi è un vino profumatissimo, di incredibile sapidità, un vino che con la sua aromaticità, il suo gusto intenso e la sua struttura morbida e…
Saltellando tra vini diversi e regioni diverse oggi, tanto per cambiare, vi parlo di un vino bianco tipico della Val D’Aosta. Per chi pensa che le migliori espressioni…
Per questo Venerdì pre – Halloween si torna a parlare di vini bianchi e ne voglio approfittare per introdurvi un primo Verdicchio di Matelica che, guarda caso, si…
Per questo Venerdì niente bollicine. Delusi? Lo sarete di meno non appena scoprirete la meraviglia di prodotto che vado a proporvi. Non un vino bianco fermo qualunque, non…