La mia lunga assenza dalle pagine di BWined può essere sicuramente giustificata dall’aver scoperto un eccellente Vino per le Cozze. Un bianco della mia regione che già conoscevo…
Scoperto solo di recente, è un vino che mi ha entusiasmata per la sua ricchezza di profumi e di sapore e per l’incredibile equilibrio che rivela. Un bilanciamento…
Finalmente riesco a descrivervi questo ottimo vino per il risotto alle zucchine. Uno di quei vini leggeri e leggiadri, di delicata profumosità e sapore, così equilibrato da piacere…
E’ ancora aperta la mia personale caccia ai Vini per Sushi e Sashimi! Una ricerca praticamente infinita volta a trovare tutti quei favolosi prodotti enoici italiani adatti ad…
Proprio di recente ho sperimentato un abbinamento davvero fantastico nella sua semplicità: un abbinamento costruito e imperniato sulla bontà degli ingredienti e su un Metodo Classico nostrano, fantastico…
Conoscete il Trebbiano di Soave? Si tratta di un antico vitigno della penisola italica, probabilmente originario del territorio veneto sin dal XIII sec. , e geneticamente assimilato al…
Per la rubrica “vini rossi da pesce”, oggi voglio descrivervi un ottimo Vino per il Baccalà con i Pomodorini Per l’occasione ci rechiamo in Campania, terra d’origine di…
Oggi vi porto in Sicilia, tra i vigneti sulle colline a Nord della Valle dei Templi, da dove nasce il vino protagonista di oggi: il Nero d’Avola Vutti…
Oggi giornata di abbinamenti importanti. Quali sono, secondo voi, degli Ottimi Vini per il Baccalà alla Vicentina? Di sicuro, già solo nel Vicentino ci sono degli ottimi compagni…
Tempo di Natale, per molti anche tempo di Anguilla in umido o Capitone. Non posso assolutamente trascurare gli abbinamenti per una pietanza così rinomata e classica. Quindi ……