Oggi ho in mente una ricetta classica, fantastica, che simboleggia un intero paese, una pietanza che merita solo un compagno in più a tavola … ecco perché in…
Il Montiano di Falesco Avevo un vino (e che vino!) sullo scaffale da un po’ troppo tempo, comprato in attesa di una cena degna e che finalmente ho…
Non poteva assolutamente mancare un articolo dedicato agli abbinamenti cibo vino per una delle ricette italiane più amate da tutti: le lasagne al forno. Un piatto che non…
In questo giorno di metà settimana, voglio tornare ai bianchi e al mare, per ricordare a tutti che l’estate ancora non è finita. Quindi vi presenterò un ottimo…
Questo Martedì siamo in compagnia di un vino rosso profumato e piacevole, perfetto per questo preludio autunnale: il Dunarobba Rosso di Briziarelli, annata 2014. Un rosso perfetto per…
Oggi vi parlo di una bianco, deliziosamente macerato, assaggiato di recente e che mi ha piacevolmente colpita: il Satres della Cantina Le Lase, annata 2017. Il Satres è…
In questo post vorrei delineare le ENORMI differenze che esistono tra Vini Macerati e Vini Ossidati. Se nel secondo caso siamo di fronte a un’evidente e grave alterazione…
Oggi vi racconto un Pinot Nero: lo Scuri di Borgo Molino, annata 2017, un vino assaggiato di recente, quasi per caso, poiché reperibile in un’enoteca vicinissima a casa.…
Oggi voglio proprio iniziare bene la settimana, parlandovi del Fiano di Avellino di Villa Raiano, annata 2017. L’azienda avellinese in questione non ha certo bisogno di presentazioni, per…
Per questi ultimi weekend di agosto vi voglio proporre un abbinamento da pranzo all’aperto, gustoso, semplice ed economico: il protagonista di oggi è il Syrah di Cantine Capitani,…