Scoperto solo di recente, è un vino che mi ha entusiasmata per la sua ricchezza di profumi e di sapore e per l’incredibile equilibrio che rivela. Un bilanciamento…
E’ arrivato il momento di raccontarvi un ottimo Vino per la Tartare di Gamberi al Frutto della Passione. Stavolta, l’abbinamento cibo vino riguarda un delizioso e super estivo…
L’abbinamento del vino con la pizza rappresenta un delizioso mondo a parte, in cui è piacevole ma difficile districarsi. Finalmente, però, posso raccontarvi un inaspettato vino perfetto per…
Oggi si viaggia immaginariamente nel Carso, per scoprire un vino perfetto per una pasta con acciughe, zucchine e salvia croccante. Una vacanza, purtroppo, solo di fantasia, ma grandemente…
Oggi, finalmente, vi racconto come scegliere degli ottimi Vini per l’Anatra all’Arancia! Una pietanza arcinota, dal tocco apparentemente esotico ma assolutamente nostrana, apprezzata da tutti per il particolare…
Ora che finalmente è arrivato il caldo, posso proporvi un delizioso Vino per la Tartare di Gamberi Rossi, con Zenzero e Melone … più fresco ed estivo di…
C’è chi dice che il Riesling Renano dia soprattutto dei grandi vini bianchi da pesce, un discorso ancora più accettato se parliamo dei metodi classici a base di…
Il Negroamaro … un vitigno tipico che sorprende davvero, per la sua capacità di regalare dei vini sempre saporiti ma diversi in morbidezza, sapidità e struttura. Il Negroamaro…
Finalmente riesco a descrivervi questo ottimo vino per il risotto alle zucchine. Uno di quei vini leggeri e leggiadri, di delicata profumosità e sapore, così equilibrato da piacere…
Finora ho sempre parlato in generale dei Vini perfetti per il Sushi … e per il Sashimi? La delicatezza del pesce crudo, preparato alla classica maniera giapponese, richiede…