Dopo anni di prove avventurose, ecco una guida completa all’abbinamento Vino e Sushi, per accostamenti di certa bontà e pairings anche più arditi. Per gli irriducibili della coppia…
Nell’accostamento Vino e Bottarga ho già scovato qualche etichetta fantastica, come quella raccontata qui. Tuttavia, le opzioni di abbinamento per questo ingrediente marino non finiscono qui. Per scegliere…
Il Poke … nato come tendenza e ora amato come la propria cucina di casa. Ricette fresche, soprattutto di pesce, frutta e verdure, che ben si accoppiano alla…
Per la rubrica “vini rossi da pesce”, oggi voglio descrivervi un ottimo Vino per il Baccalà con i Pomodorini Per l’occasione ci rechiamo in Campania, terra d’origine di…
Ecco una ricetta perfetta per il Natale per cui vale la pena conoscere qualche buon vino da abbinare. In questo articolo voglio indicarvi alcuni ottimi Vini per le…
Oggi vi racconto un Pinot Nero: lo Scuri di Borgo Molino, annata 2017, un vino assaggiato di recente, quasi per caso, poiché reperibile in un’enoteca vicinissima a casa.…
Oggi vi voglio descrivere un vino rosso perfetto per accompagnare alcune pietanze di pesce: il Rosso del Lupo, un vino biologico del Lazio, prodotto dall’Azienda Agricola Rocchi, di…
“Voglio un rosso da pesce!” Questa è senza dubbio una delle frasi che più ho sentito dire da quando mi interesso di vino. “Voglio un rosso da pesce!”…
Se avete bisogno di un vino al volo e non sapete da che parte guardare, questo articolo vi aiuterà a fare la scelta giusta, minimizzando i rischi e…