Ecco, finalmente, ne ho trovato un altro! Per chi pensa sia facile trovare un vino da abbinare alla semplicità di una Cacio e Pepe, l’errore colossale è dietro l’angolo. Il pecorino che diventa troppo intenso, piccante e, addirittura, amaro. Il gusto del pepe che sparisce o, peggio, diventa fastidiosamente forte. Tanti vini possono davvero rovinare … Leggi tutto Un Ottimo Vino Rosso per la Cacio e Pepe