Un rosso tipico delle Langhe, per un piatto deliziosamente umbro. Visto che qui sembra ancora di trascorrere un lungo Autunno, ho voluto inebriarmi con le note suadenti di un buon rosso in abbinamento a un ragù in bianco, insaporito con qualche scaglietta di tartufo nero estivo. La Barbera d’Alba, con la sua versatilità, può essere … Leggi tutto La Barbera d’Alba San Biagio: un Vino Perfetto per il Ragù Bianco al Tartufo