Un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi - BWined
Il Friulano 2018 di Volpe Pasini: un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi

Un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi

Se sei alla ricerca di un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi, allora sei approdato sull’articolo giusto. Hai presente quegli squisiti assaggi di mortadella, di crudo di Parma, di capocollo e prosciutto cotto con cui è tanto semplice e piacevole iniziare un pasto? Magari, anche con l’aggiunta di qualche bocconcino di mozzarella di bufala, di pecorino non troppo stagionato, e ancora dolce, e di assaggi di casciotta d’Urbino … appetitosi da immaginare e da mangiare, vero? Pensa a questi intramontabili ingredienti, perché qui troverai un vino bianco davvero sfizioso in assolo, da bere per iniziare alla grande qualsiasi pasto, e che diventa imperdibile accanto alla stuzzicante e delicata sapidità di un simile antipasto, carico di variegati salumi e formaggi freschi e di media stagionatura.

Un vino che è riuscito a rallegrare una giornata di prigionia. Tempo e umore grigi, sollevati dall’innata bontà di questo Friulano.

Il Friulano 2018 di Volpe Pasini: un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi
Il Friulano 2018 di Volpe Pasini: un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi

Il Friulano 2018 di Volpe Pasini: Profumi e Gusto

Agrumi, erba tagliata, maggiorana e salvia sono le note aromatiche più sfiziose del Friulano 2018 di Volpe Pasini.  Profumi vibranti, appena addolciti da sensazioni di pesche nettarine e melone. Un gusto di un equilibrio davvero raffinato, dove la sapidità si integra in una struttura ricca e piacevolmente rinfrescante.

Un bianco che, come mossa di conquista decisiva, sfoggia una persistenza balsamica e croccante, con ricordi di frutta estiva. Ogni sorso di questo bianco, tipicamente “Friulano”, è quasi dissetante, indubbiamente morbido e profumato.

Un Croque-Monsieur... ottimo con il Friulano 2018 di Volpe Pasini
Un Croque-Monsieur… ottimo con il Friulano 2018 di Volpe Pasini

Il Friulano 2018 di Volpe Pasini: un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi

Questo Friulano di Volpe Pasini è davvero un Vino perfetto per un Antipasto di Salumi, soprattutto se i protagonisti sono la mortadella al pistacchio, il prosciutto cotto o arrosto e il crudo di Parma. Con il suo fascino, fresco e agrumato, e l’armoniosa mineralità riesce a rendere ancora più coinvolgente l’innata sapidità di questi salumi italiani.

Grazie alle sue note erbacee, delicatamente balsamiche, e la calda morbidezza riesce bene ad esaltare la naturale profumosità dei formaggi freschi e mediamente stagionati, senza far apparire tristi sensazioni amare. Un vino bianco che sa come suggellare un matrimonio di felicità con tali salumi e formaggi e con tante ricette derivate.

Provalo in abbinamento a una torta rustica con prosciutto cotto e formaggio, con dei cornetti salati al prosciutto, con delle bruschette calde con ciauscolo, con un croque monsieur o con della semplice pizza bianca croccante, ripiena di Mortadella o di crudo di Parma e mozzarella: semplicità di disarmante bontà.

Se i normali aperitivi e antipasti vi annoiano, dategli uno sprint di golosità in più con questo fantastico Friulano.

Cheers!

p.s. Potete trovare il Friulano 2018 di Volpe Pasini online, qui ad esempio, a circa 13 Euro.

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