Le Bollicine per Capodanno

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Ecco gli unici botti che dovrebbero essere ammessi per Capodanno!

Bollicine per Capodanno

Chi non apprezza la spumeggiate fragranza d un ottimo spumante o di uno champagne per la sera di Capodanno?

Capodanno è proprio l’occasione più classica – ancora più tradizionale del Natale –per brindare con le amate bollicine.

Che le apprezziate a tutto pasto o solo per il momento della mezzanotte, cercate di sceglierle bene!

Perché rovinare gli auguri, i baci e gli abbracci della mezzanotte con uno spumate svaporato e senza gusto?

Se pensate di dover scomodare per forza una costosissima champagne cuvée reserve non preoccupatevi perché ci sono proposte gustose per tutti, anche per chi di vino proprio appassionato non è ma che comunque non vuol rinunciare a un buon bicchiere quando l’occasione lo richiede.

Ecco le Bollicine perfette (secondo me) per questo Capodanno 2015 … se volete conoscerle e assaggiarle, leggete oltre.

 

Le Bollicine per Capodanno: Brindisi con il Monterossa Sansevé Satèn

Monterossa Sansevé
Monterossa Sansevé

Un eccellente Franciacorta con un rapporto qualità prezzo davvero incredibile. Recentemente ho avuto modo di acquistarlo qui all’ottimo prezzo di 16,90 €.

Un Franciacorta tutto Chardonnay assolutamente perfetto per gli antipasti e i crudi di pesce ma anche adattassimo alle fritture e ai fletti di persico, orata e salmone cotti al forno con una leggera gratinatura o con una salsa rosa e un filo di burro.

Un’ottima scelta per chi ha un menù di Capodanno a tutto pesce: il Monterossa Sansevé è un prodotto davvero ottimo per esaltare la freschezza e il gusto spiccato del pescato.

 

Le Bollicine per Capodanno: Brindisi con il San Fermo di Bellenda

Se volete puntare sulla freschezza del Prosecco anche la sera di Capodanno, allora provate il Brut San Fermo di Bellenda.

Prosecco San Fermo
Prosecco San Fermo

Un prosecco davvero gustoso e sapido, con aromi e un gusto fruttato davvero irresistibile. Sicuramente perfetto per tutti gli antipasti a base di pesce e tartine di salumi e verdure.

Anche qui siamo di fronte a un prodotto acquistabile a un prezzo davvero fantastico: con soli 10 € rallegrare il Capodanno sarà facilissimo.

 

Le Bollicine per Capodanno: un Brindisi Francese

E per chi ama lo Champagne? Anche in questo caso le proposte non mancano!

Tuttavia la mia scelta non può che ricadere sul setosissimo Blanc de Blancs Grand Cru di R & L Legras.

Uno Champagne fresco, saporito e con una struttura piena e perfetta per deliziare un ottimo filetto di Salmone con Burrata.

Champagne Legras
Champagne Legras

Un prodotto che, con i suoi profumi di mandorla e biscotti di frolla, pesca, albicocca e mela, allieta il palato in assolo o insieme a tantissimi antipasti e primi di pesce.

Davvero uno Champagne delizioso soprattutto in abbinamento a un risotto alle Capesante: per un Capodanno elegante e saporito.

 

Le Bollicine per Capodanno: un Brindisi in Dolcezza

E per chi ama il dolce per il Brindisi di Mezzanotte?

In questo caso quale scelta migliore se non quella che prevede il Moscato D’Asti Vintage 2014 di Fontanafredda!

Ne avevo già parlato qui ma voglio parlarvene anche in questo post, dal momento che si tratta di un vino dolce perfetto per accompagnare i dolci più tipici del Natale e festeggiare con un bel botto la fine dell’anno.

Pandoro e Panettone, non temete, quest’anno potete avere un compagno classico, spumeggiante e gustoso con cui passare la cena di capodanno.

Un Moscato dolce e fresco, con soffici sentori di burro, pasta frolla, margherite e agrumi, perfetto per rinfrescare la bocca dopo una bella fetta di Pandoro o Panettone.

Quindi, se al brindisi di Mezzanotte siete già al dessert e non avete nessuna voglia di tornare ai Brut, allora datevi alla pazza gioia con questo Moscato d’Asti gioiello, acquistabile facilmente all’ottimo prezzo di circa 10 €.

Chi l’ha detto che i vini da dessert sono sempre costosi?

 

Buon Capodanno a tutti !

 

p.s. ricordate che anche le bollicine indicate qua sono assolutamente ottime per brindare all’arrivo del 2016.

Così la scelta non vi manca !

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